"Bánh giá Chợ Giồng" là món đặc sản nổi tiếng ở Gò Công (Tiền Giang). Câu ca là lời chàng trai bâng khuâng tiếc nuối khi cô gái đi lấy chồng, chẳng còn người cùng thưởng thức món quê thuở trước, vừa khoe đặc sản vừa gửi gắm nỗi nhớ tình xưa.