"Quán dốc" là quán bên dốc đường, "là đà" tả dáng đi ngả nghiêng vì say. Trèo lên quán dốc dưới gốc đa, gặp chị bán rượu rồi chếnh choáng say sưa. Câu ca gợi cảnh quán xá dân dã, có thể ngầm chỉ sự đắm say không chỉ vì men rượu mà còn vì người bán duyên dáng, đượm vẻ tình tứ bông đùa.