Đúc kết kinh nghiệm nấu ăn dân gian: thịt chó hợp "riềng", thịt lợn hợp hành, thịt gà cần lá chanh, ba ba phải có tía tô cà chuối. Câu ca truyền dạy cách phối gia vị cho từng món để dậy mùi, ngon đúng điệu, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Việt.