"Rượu cúc" sánh đôi cùng "trà lan" - thú vui tao nhã của bậc tài tử, khi thì "xem hoa nở", khi lại "than" cho thân phận nàng "Thúy Kiều" trong Truyện Kiều. Câu ca vẽ nên nếp sống thanh cao, mặn nồng thi tửu của người có học. Gửi gắm tâm hồn lãng mạn, biết thưởng thức cái đẹp và cảm thương cho kiếp hồng nhan bạc mệnh.