"Rau bợ" là loại rau dại mọc ở ruộng nước; nấu với canh cua thành món ăn dân dã ngon lành. Món ngon đến mức ví von người chết "nửa mùa" cũng phải sống dậy mà ăn. Câu ca khoa trương hóm hỉnh để ca ngợi món ăn quê mùa mộc mạc mà đậm đà.