"Nhút chuối" là món muối từ thân chuối, "vại cà" là cà muối, đều là thức ăn đạm bạc của nhà nghèo. Quanh năm ăn uống kham khổ, lưng còng, da cháy nắng vì lao động cực nhọc. Câu ca khắc họa cảnh đời lam lũ, nghèo khó vất vả của người nông dân quê mùa.