"Ăn chặn" là bóc lột, xén bớt phần của dân. Câu ca cất tiếng gọi mỉa mai quan trên rồi vạch trần thói hà hiếp, tham lam chỉ biết vơ vét tiền bạc. Tiếng nói phản kháng, tố cáo bọn quan lại nhũng nhiễu, áp bức dân lành.