"Đường om" là đường nấu cô đặc thơm ngọt; "qua", "bậu" là cách xưng hô thân mật; "thức trót canh gà" là thức trắng đến canh gà gáy; "vàm" là cửa sông. Mượn vị ngọt của đường để nói nỗi thương nhớ thâu đêm. Câu ca than thân trách phận: phận gái như hạt mưa sa, phận trai như gió cuốn, lo duyên phận mong manh, lênh đênh.