"Đe" là răn đe, ngăn cấm; "bát chè Đông Viên" chỉ người thương nơi làng Đông Viên (cũng có thể là món chè đặc sản gắn với mối tình). Dù cha mẹ đánh mắng cấm cản, người con gái vẫn một lòng không bỏ người mình yêu. Câu ca khẳng định tình yêu chung thủy, bất chấp ngăn cản.