"Kèo nèo" là loại rau dại mọc nơi đồng nước, đem làm dưa chua. Câu ca khen món rau quê dân dã nấu chua ăn với cá rán mà ngon chẳng kém ai, qua đó tự hào về sản vật bình dị của quê hương và cái khéo trong bữa ăn người nghèo.