"Phường trâu" là những người làm nghề buôn trâu, mổ trâu; rằm tháng tám là dịp hội hè, lễ lạt. Dù đi buôn bán nơi đâu, đến ngày ấy người trong phường vẫn tụ về quê. Câu ca nói lên sức gắn kết của tục lệ, hội làng, nhắc nhớ ai đi xa cũng hướng về cội nguồn vào dịp trọng đại.