"Sãi" là người giúp việc trong chùa, "kệ kinh" là kinh Phật được tụng niệm. Câu ca vẽ cảnh ngôi chùa làng cổ kính từ xa xưa, nơi nhà sư ngày ngày tụng kinh, sống đạm bạc với "muối dưa". Toát lên vẻ thanh tịnh, mộc mạc và sự gắn bó của ngôi chùa với đời sống dân quê.