Canh bầu nấu cá trê là món ăn dân dã, mát lành nơi thôn quê. Mượn bát canh mộc mạc ấy, câu ca nói chuyện tình nghĩa vợ chồng: ăn canh cho mát ruột mà thêm yêu, thêm quý người vợ già tao khang. Lời ca đề cao tình nghĩa thủy chung, gắn bó dù tuổi đã xế chiều.