Câu hát ru Nam Bộ mở đầu bằng "ầu ơ", "bậu" là cách gọi thân mật người vợ, người yêu. Lời hát giả định bậu muốn dứt tình thì bịa tiếng dữ để ra đi, lấy ông câu rồi kho cá bống để dành mẹ ăn. Dù nói chuyện chia ly, câu ca vẫn thấm đượm tình nghĩa và lòng hiếu thảo, giọng điệu vừa trách móc vừa bao dung.