Quế và gừng đều là vị thuốc cay nồng, càng để lâu càng đậm đà - tục ngữ có câu "gừng cay muối mặn" chỉ tình nghĩa bền chặt. Câu ca ví tình ta thắm thiết như quế với gừng, gửi gắm lời dặn dò tha thiết: dù mai sau xa cách thì xin đừng quên nhau, hãy giữ trọn nghĩa tình.