"Tru" là con trâu (phương ngữ), "ga" là gà; câu đúc kết kinh nghiệm nấu nướng: thịt lợn hợp với hành hoa, thịt trâu hợp với tỏi, thịt gà hợp với gừng. Câu ca truyền dạy bí quyết kết hợp gia vị cho từng món để dậy mùi, ngon miệng.