"Gừng cay muối mặn" là hình ảnh quen thuộc chỉ nghĩa tình vợ chồng bền chặt, từng trải gian khó. Người con gái bưng đĩa muối chấm gừng như lời thề thủy chung son sắt. Câu ca là lời nhắn nhủ tha thiết mong người thương đừng phụ bạc, giữ trọn ân tình mặn nồng.