"Bất luận" là không kể, không quản; "lá giang" là loại lá chua nấu canh; "cua kình" là cua to. Mượn món canh cua lá giang dân dã mà ngon để ví tình yêu không phân biệt đẹp xấu. Câu ca khẳng định tình cảm chân thành, thương người vì nết chứ không vì nhan sắc bề ngoài.