"Giồng Dứa" là một địa danh miền Tây, "giọt châu" là giọt nước mắt. Nơi ngã ba sông chảy ra giồng Dứa, chàng nghe giọng em hò mà rưng rưng cảm động. Câu ca mượn cảnh sông nước để diễn tả nỗi xúc động, thương cảm dâng trào khi nghe tiếng người thương.