"Bông so đũa" là loài hoa dân dã Nam Bộ thường dùng nấu canh chua; "rành" ở đây là sành sỏi, đúng điệu. Cá nấu canh thả thêm bông so đũa mới đúng kiểu món quê. Câu ca ca ngợi món ăn dân dã và lối sống mộc mạc, thể hiện tình yêu với hương vị quê nhà.