"Gò Công" là vùng ven biển Tiền Giang, nổi danh món mắm tôm chà; "chợ Mỹ" chỉ chợ Mỹ Tho. Câu ca tự hào giới thiệu đặc sản mắm tôm chà của quê hương, hương vị đậm đà khiến ai nếm cũng phải hít hà tấm tắc, tiếng thơm vang đến tận Sài Gòn. Lời ngợi ca sản vật và niềm tự hào quê hương Nam Bộ.