"Xứ Đoài" chỉ vùng đất phía tây Thăng Long xưa (nay thuộc Sơn Tây, Hà Nội); "Đù cha" là tiếng chửi đổng. Câu than về vùng đất cằn, mất mùa lúa nên phải ăn độn ngô khoai thay cơm. Lời ca thấm nỗi cơ cực của người nông dân nơi đất bạc màu, vừa trách vừa thương quê nghèo.