"Cháo môn" là cháo nấu từ khoai môn, món ăn đạm bạc của nhà nghèo; "hiếu trung" là trọn đạo hiếu. Dù đói lòng cũng cam ăn cháo môn cho qua bữa, để dành cơm nuôi mẹ. Câu ca ca ngợi tấm lòng hiếu thảo, chịu đói chịu khổ để phụng dưỡng mẹ già.