"Ông Lữ" là một nhân vật trong truyện dân gian, "sấu" là cá sấu. Chiều chiều ông Lữ đi câu rồi bị sấu cắn, mất tích chẳng biết đâu mà tìm. Câu ca mang màu sắc truyện kể, gợi sự rủi ro bất trắc của nghề sông nước, qua đó nhắc nhở về những hiểm nguy rình rập trong cuộc mưu sinh.